Die günstigste HACCP App für Restaurants, Cafés und Imbisse in Deutschland. LMHV-konform, prüfungsreife PDF, vollständige Allergenmatrix nach EU-VO 1169/2011. Ab 9,99 €/Monat.
Das Veterinäramt kann jederzeit unangemeldet kommen. HACCPapp hält Sie für alles bereit.
Verpflichtet alle Lebensmittelunternehmen in der EU — einschließlich Deutschland — zur Führung von HACCP-basierten Lebensmittelsicherheitsdokumenten. Gilt für Restaurants, Cafés, Imbisse, Kantinen und alle Lebensmittelverarbeiter.
EU-weit seit 2006Die deutsche LMHV setzt die EU-Hygieneverordnungen um und schreibt vor, dass Lebensmittelunternehmen ein HACCP-System einführen und dokumentieren müssen.
LMHV 2007EU-VO 1169/2011 verlangt die Angabe aller 14 Hauptallergene für Speisen. HACCPapp verfolgt alle Allergene in Ihrer Speisekarte automatisch.
EU-VO 1169/2011HACCP-Dokumente sollten mindestens 2 Jahre aufbewahrt werden. HACCPapp speichert alle Protokolle automatisch 2 Jahre lang sicher in der Cloud.
EU-EmpfehlungJede Funktion entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts und der EU-VO 852/2004.
Numerische Tastatur für hektische Küchen. Kochen, Kühlung, Lieferung — in Sekunden protokolliert. Sofortiges PASS/FAIL gegen deutsche Temperaturnormen.
LMHV-konformÖffnungs- und Schließkontrollen im HACCP-Format. Zeitgestempelt, mitarbeiterattribuiert, 2 Jahre gespeichert.
EU-VO 852/2004Alle 14 EU-Pflichtallergene für jedes Menüelement. PDF-Export für Aushang und Kontrollen. EU-VO 1169/2011 konform.
EU-VO 1169/2011Ein Tippen generiert ein 8-sektioniges Protokolldokument — genau das, was das Veterinäramt erwartet.
Veterinäramt-FormatAlle Protokolle 2 Jahre lang sicher gespeichert. Funktioniert offline — synchronisiert automatisch.
2 Jahre ArchivierungEchtzeit-Dashboard mit Ihrem aktuellen Konformitätswert. Erkennen Sie Lücken vor dem Prüfer.
EinzigartigDer Tag beginnt mit der Öffnungskontrolle am Smartphone: Kühlhaus, Kühlschränke und Tiefkühler werden gemessen, die Werte in Sekunden über das Ziffernfeld erfasst. Liegt ein Wert außerhalb des Grenzbereichs, verlangt die App eine dokumentierte Korrekturmaßnahme — genau das, was ein Lebensmittelkontrolleur bei der nächsten Kontrolle sehen will.
Die LMHV und die EU-Verordnung 852/2004 verpflichten jeden Lebensmittelbetrieb zu Eigenkontrollen nach HACCP-Grundsätzen — und zum Nachweis. Papierlisten gehen verloren, sind rückdatierbar und bei der Kontrolle selten vollständig zur Hand. Ein digitales System speichert jede Messung mit Zeitstempel, unveränderbar und zwei Jahre lang abrufbar.
Zum Feierabend folgt die Schlusskontrolle: Reinigung dokumentiert, Warenannahme erfasst, offene Punkte abgehakt. Vor einer Kontrolle genügt ein Tipp auf „PDF exportieren“ — und der komplette Nachweiszeitraum liegt als prüfungsreifes Dokument vor.
10x günstiger als Enterprise-HACCP-Software. Speziell für kleine deutsche Gastronomiebetriebe.
HACCPapp unterstützt Gastronomiebetriebe in allen 16 deutschen Bundesländern — von Restaurants in Berlin und München bis zu Imbissen in Hamburg, Köln und Frankfurt. Das Veterinäramt jedes Landkreises kann unangemeldet kontrollieren. Mit HACCPapp sind Ihre HACCP-Unterlagen nach der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) und der EU-VO 852/2004 jederzeit vollständig und prüfungsbereit.
Deutsche Gastronomiebetriebe nutzen HACCPapp für vollständige, rechtskonforme HACCP-Dokumentation. 3 Tage kostenlos.
